Así se crea la tarta de queso más pedida por los restaurantes y cafeterías de Madrid (y por qué la quieren todos)
Descubre cómo se crea la tarta de queso más pedida por restaurantes y cafeterías en Madrid. Una historia de sabor, calidad artesanal y éxito profesional.
Cada mañana, en el obrador de Vannila, el aire se llena de aromas a queso, nata fresca y galletas caseras recién horneadas. Entre bandejas y moldes, Blanca, nuestra chef pastelera y su equipo, comprueban una a una las tartas antes de salir del horno. No es una producción en cadena: cada tarta se hornea con mimo, a la temperatura precisa, hasta que alcanza ese punto cremoso que se derrite lentamente en el paladar.
Todo comenzó con un pequeño reto: hacer una tarta de queso que gustara tanto a los paladares exigentes de los restaurantes como al público de las cafeterías que buscan postres irresistibles para acompañar un buen café.
Tras muchas pruebas y más de una madrugada en el obrador, nació la receta definitiva: una tarta suave, cremosa y con ese toque dorado que hace que cada cucharada deje un recuerdo dulce y confortable.
El secreto está en lo artesanal
No hay magia, hay oficio.
Usamos ingredientes naturales y locales: queso crema de primera calidad, huevos camperos y nata fresca. Cada base se prensa a mano con galleta artesanal, sin conservantes ni mezcla industrial.
Trabajamos bajo demanda para que cada pedido llegue fresco, con textura perfecta y lista para servir:
- En formato grande, ideal para restaurantes y cafeterías.
- En porciones o mini tartas, perfectas para cafeterías que quieren postres caseros sin tener que hornear.
Esa flexibilidad hace que muchos negocios nos elijan no solo por el sabor, sino porque encajamos en su dinámica diaria: sin complicaciones y con calidad garantizada.
El postre que convierte clientes en habituales
En cafeterías, nuestra tarta de queso se ha vuelto compañera inseparable del cappuccino. En restaurantes, es el cierre perfecto de una experiencia gastronómica.
Ambos coinciden en algo: quien la prueba, repite.
Los chefs nos eligen por su consistencia y acabado profesional; los baristas, porque transforma una merienda simple en un momento especial. Y todos valoran lo mismo: producto artesanal, sabor auténtico y presentación impecable sin esfuerzo.
De nuestro obrador a tu mostrador
No importa si tienes una cafetería con vitrina o un restaurante con carta de postres cuidada: la misión de Vannila es que ofrecer calidad artesanal sea fácil.
Cada pedido sale listo para servir o personalizar con fruta fresca, salsas o toppings. Así, cada negocio puede poner su toque propio y construir una experiencia que haga sonreír a sus clientes.
En un mundo lleno de postres de catálogo, ofrecer una tarta que cuenta una historia y se elabora a mano es lo que marca la diferencia.
¿Quieres probar por qué todos hablan de ella?
Imagina el primer corte: la capa brillante se abre paso y deja asomar una textura cremosa, ligeramente templada. En ese instante, el olor dulce y el sabor del queso fresco te recuerdan a casa.
Eso es lo que servimos cada día a restaurantes, cafeterías y caterings de toda la Comunidad de Madrid. Y lo mejor es que solo tienes que pedirla: nosotros nos encargamos del resto.
Descubre por qué la tarta de queso de Vannila se ha convertido en el postre favorito de Madrid.
